Мы купили 5 лучших мясорубок в ценовом сегменте от 20 до 35 тысяч и устроили им жесткое тестирование на жилистой говядине, чтобы узнать кто заслуживает звание главной мясорубки этого года.
Не будем нагнетать интригу: победила мясорубка Wollmer M909 Monolith. В условиях реального тестирования она на деле показала как надо делать действительно сочный фарш. Все благодаря современному двигателю повышенной мощности, серповидным ножам и возможности идеально выбрать скорость в зависимости от типа перерабатываемого мяса.
- Крутит фарш быстрее других — перекручивает жилистую говядину быстрее и доказала это на тестах
- Не шумит даже на высоких оборотах — громкость не выше 65 дБ
- Инновационное современное управление — сенсорный дисплей с возможностью переключения 6 скоростей
- Ультрамощная с серповидными ножами — Мощность 2500 Вт и серповидных ножей хватит для перекрутки дичи
- Крутой современный редуктор — внутри есть металлические шестерни
- Нет отсека для хранения — доп. комплектующие негде хранить
Какая электрическая мясорубка лучше: видеосоветы
Коллеги с Youtube-канала «Home Expert» выпустили свежую подборку 5 лучших электрических мясорубок 2024 года и рассказали про важнейшие критерии выбора мясорубки, изучите перед покупкой.
Как выбрать электрическую мясорубку (3 критерия)
Мы с командой выбрали 5 лучших мясорубок, основываясь на следующих критериях:
- Делает свою работу — Покупая мясорубку дороже 20-25 тысяч, ты ожидаешь что она будет без труда делать 2 кг фарша в минуту. В противном случае все современные навороты — пшик.
- Делает больше чем обычная мясорубка— дополнительные насадки и функции, это то что ты ожидаешь от мясорубки в 2024 году. Мясорубка должна уметь работать с разными типами мяса, делать фарш той консистенции что нужен владельцу, а также давать возможность работать с овощами, фруктами и другими продуктами.
- Качество работы — это довольно субъективный пункт, поэтому мы пообщались с несколькими десятками реальных владельцев мясорубок и подробно расспросили их, узнав все подводные камни использования той или иной модели.
После этого мы и остановились на 5 лучших моделях из ценового сегмента от 20 до 35 тысяч.
Лучшая мясорубка — что это значит для меня?
Лучшая мясорубка в 2024 году — это то устройство, которое без труда справиться с любым видом мяса, будь то курица, рыба, жилистая говядина, способна помочь приготовить салат или фреш на утро. Но она не обязана перерабатывать фарш в промышленных масштабах, потому что для этого есть более дорогая и профессиональная техника.
Рейтинг лучших мясорубок (ТОП 5)
| # | Модель | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Wollmer M909 Monolith | ⭐ Лучшая мясорубка в 2024 году. На тестах показала разницу и превзошла ожидания. |
| 2 | BORK M786 | ?Неплохая мясорубка, но не за такую цену. Оверпрайс за сомнительный функционал |
| 3 | REDMOND RMG-M1250-8 | Маленькая мясорубка с большой комплектацией для одиночек |
| 4 | Panasonic MK-ZJ2700KTQ | Пластиковая мясорубка с удобной системой хранения |
| 5 | Tefal NE 688837 | Большая мясорубка для работы с курицей и овощами |
Почему именно так? Читайте про каждую модель подробнее.
1 место — Wollmer M909 Monolith
- Крутит фарш быстрее других — перекручивает жилистую говядину быстрее и доказала это на тестах
- Не шумит даже на высоких оборотах — громкость не выше 65 дБ
- Инновационное современное управление — сенсорный дисплей с возможностью переключения 6 скоростей
- Ультрамощная с серповидными ножами — Мощность 2500 Вт и серповидных ножей хватит для перекрутки дичи
- Крутой современный редуктор — внутри есть металлические шестерни
- Нет отсека для хранения — доп. комплектующие негде хранить
- Номинальная мощность: 800 Вт
- Максимальная мощность: 2500 Вт
- Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
- Количество скоростей: 6
- Реверс: ✓
- Защита от перегрева: ✓
- Защита от перегрузки: ✓
- Диски для фарша 3 шт.
- Толкатель
- Насадка для кеббе/колбас
- Насадки-овощерезки
- Насадка соковыжималка
- Аксессуар для очистки
В начале этого года Wollmer представили новинку M909 Monolith. От привычных мясорубок M-серии она отличается инновационным современным дизайном, низким уровнем шума, повышенной мощностью и сенсорным управлением. Достаточно ли этого чтобы занять первое место? Выясняем.
Первое что бросается в глаза — дизайн. И нет, это не просто визуальная примочка. Корпус мясорубки стал более компактным из-за изменившегося двигателя и редуктора внутри, сделанных по технологии Safe Motion. Благодаря этому мясорубка при общем увеличении мощности стала звучать тише – это стало возможно благодаря добавлению к классическим металлическим шестерням набора шестерней из современных полимеров.
Но что с основной задачей? Переработкой мяса. Ответ прост — все в полном порядке. Высокая номинальная и максимальная мощность, 6 скоростей с плавным переключением на сенсорном дисплее, обеспечивают работу мясорубки с любым типом продуктов, начиная от овощей и рыбы, заканчивая жилистой говядиной и даже не до конца размороженным мясом. Заявленная производительность 2,5 кг/мин с такими показателями более, чем реальна.
Посмотрите на результаты испытаний и увидите её в деле:
Итоги теста
Фарш получился равномерным, мне практически не пришлось использовать толкатель, потому что мясо само хорошо наматывалось на шнек. Это ещё и заслуга широкой горловины — не нужно стоять над мясорубкой и каждую секунду подкидывать по кусочку.
Производительность выше заявленной — приятный бонус. Фарш делается быстро, несмотря на жилистое мясо говядины.
Серповидный кованый нож показал себя во всей красе — он острый и легко справляется с жилами и хрящами. Такие ножи служат дольше самозатачивающихся и они проще в уходе. Последним нужно создавать особые условия для хранения, чтобы они не испортились. И как бонус — в комплекте есть дополнительный нож. Вроде мелочь, а приятно.
Сенсорное управление — его невозможно не упомянуть, оно удобное и интуитивно-понятное, даже не пришлось инструкцией пользоваться. А чтобы за временем было удобно следить, на экране есть секундомер.
Уровень шума — модель во время работы шумит на 65 дБ — это на порядок тише конкурентов, учитывая, что большинство из них шумят на 80+ дБ. Можете сами послушать на видео и сравнить с другими мясорубками в рейтинге — разница ощутима.
В общем, всё сделано для удобства и комфорта.
Что покупатели думают о мясорубке
Возможно, это только моё мнение и вы мне не поверите, но что вы скажете на это? Вот отзыв:
Другие владельцы также отмечают надёжность конструкции Wollmer M909 Monolith. Ножки прорезинены, поэтому ничего не скользит по столу. Мясорубку легко собирать — благодаря замку Smart Fix это делается чуть ли ни в одно движение.
От себя добавлю: система хранения могла быть продуманнее, тот же провод некуда убирать.
Кому подойдёт модель
Мясорубка Wollmer M909 Monolith мощная и производительная. Так что она понравится кому угодно. К тому же, она продаётся в трех комплектациях — basic и profi и profi plus. Можно выбрать подходящую насадку. В целом, ощущается как действительно премиальная мясорубка.
2 место — BORK M786
- Продуманный дизайн — не занимает много места, есть контейнер для хранения насадок
- 4 решётки в комплекте — даже для рубленного фарша
- 3 скорости работы — для мяса разной сложности
- Хорошая заявленная производительность — 2,3 кг/мин
- Тихая работа — не оглохнете во время работы
- Простое управление — всё интуитивно понятно
- Небольшая мощность — не всё мясо перерабатывается
- Грустная комплектация — только насадка для кеббе
- Прямые ножи — фарш застревает у решётки
- Автоматический реверс — по сути, бесполезная функция за дорого
- Высокая цена — самая дорогая модель в топе
- Номинальная мощность: 450 Вт
- Максимальная мощность: 1250 Вт
- Заявленная производительность: 2,3 кг/мин
- Количество скоростей: 3
- Реверс: ✓
- Защита от перегрева: нет
- Защита от перегрузки: ✓
- Диски для фарша 4 шт.
- Толкатель
- Насадка для кеббе
- Аксессуар для очистки
На втором месте расположилась мясорубка BORK. Современный дизайн, серповидные ножи и система автореверса — серьёзная заявка на победу, но модель оказалась лишь второй — разбираем вопрос детально.
Дизайн BORK напоминает лидера, что говорит об изменённой конструкции двигателя по сравнению со старыми устройствами. При работе мясорубка так же звучит негромко, правда тут больше заслуга не дополнительных модификаций двигателя, а его мощность — скромные 1250 Вт при блокировке вала. Что это значит? Такая мясорубка не очень подходит для работы с действительно жёстким мясом и косточками.
Поэтому заявленная производительность 2,3 кг/мин звучит сомнительно. Мясорубка очевидно подходит для работы именно с мягкими продуктами вроде курицы и свинины.
Об этом говорит и система автоматического реверса, которая работает следующим образом:
Если по какой-то причине нож не может перерубить что-либо, шнек автоматически откручивает в обратную сторону и мясорубка повторяет попытку. На третий раз устройство отключается. Проблема в том что, вместо того, чтобы добавить мощности и перерубить жилу\косточку, блокирующую работу ножа, мясорубка просто остановится.
При этом, нельзя не отметить удобную систему хранения мясорубки, которая имеет отдельный контейнер для своей скромной комплектации и собирается “в себя” то есть при хранении имеет меньшие габариты, чем в собранном состоянии.
Но мы не отчаялись и провели тесты, оказалось, она не так уж и плоха. Смотрите, как мясорубка справилась с нашим тестом:
Итоги теста
Фарш получился однородным, но жилы всё равно намотались на шнек, виной тому маленькая мощность — всего 450 Вт — самый маленький показатель в топе.
Производительность подтвердилась — свои 2,3 кг в минуту машинка делает. В целом, это хорошо, но за такую цену хотелось бы побольше.
Уровень шума — BORK M786 довольно тихая в работе, показатель примерно такой же, как у победителя рейтинга, но немного громче — 69 дБ.
Ножи прямые — это хорошо для мяса с хрящами, их они хорошо разрезают. Но из-за этой формы фарш сдвигается на края и забивается у решётки. Если перерабатывать много мяса, придётся часто разбирать мясорубку.
Простое управление — оно кнопочное и понятное. Как и у лидера рейтинга, у BORK M786 несколько скоростей, правда, здесь их всего 3.
Универсальный контейнер — он предназначен для хранения комплектующих, но может заменить ёмкость для готового фарша.
Отдельно скажу про автоматический реверс — штука довольно занимательная, но своих денег не стоит. Всё-таки проще самостоятельно включить реверс, чем платить дополнительные несколько тысяч рублей за сомнительную функцию.
Что покупатели думают о мясорубке
В отзывах покупатели чаще хвалят мясорубку за возможность быстрой сборки, стильный внешний вид и неплохую работоспособность.
Но есть и не такие хвалебные отзывы. После долгого использования решётка и нож изнашиваются и выдают кроме фарша ещё и металлическую стружку — согласитесь, не самый приятный бонус. Ну и цена на мясорубку не самая привлекательная.
Кому подойдёт модель
BORK M786 — неплохая модель с мизерной для такой цены комплектацией. Да, есть 4 решетки, одна из которых для рубленного фарша, но не хватает, банально, насадки для колбас. Я бы не стал брать эту мясорубку из-за маленькой производительности и отсутствия бонусов в виде дополнительных насадок за такие деньги.
Эта мясорубка для фанатов минимализма — она компактная, с минимальной комплектацией и удобной системой хранения.
3 место — REDMOND RMG-M1250-8
- 2 скорости работы — для разного вида мяса
- Информативный дисплей — есть секундомер и информация о режимах работы
- Серповидный нож — неплохо справляется с жилами
- Кнопочное управление — простое и понятное
- Компактный размер — удобно хранить
- Маленькая мощность — некачественно перерабатывает жёсткое мясо
- Низкое расположение горловины — придётся подбирать соответствующую посуду
- Мало скоростей — подойдёт не для любого мяса
- Номинальная мощность: 400 Вт
- Максимальная мощность: 2200 Вт
- Заявленная производительность: 2,5 кг/мин
- Количество скоростей: 2
- Реверс: ✓
- Защита от перегрева: ✓
- Защита от перегрузки: ✓
- Диски для фарша 2 шт.
- Толкатель
- Насадка для кеббе/колбас
- Насадки-овощерезки
- Насадка соковыжималка
Тройку лидеров замыкает мясорубка REDMOND. Три скорости работы, богатая комплектация и приличная максимальная мощность. Что помешало зацепиться хотя бы за серебро? Рассказываем далее.
Дьявол кроется в мелочах. И дизайн у мясорубки интересный, и есть 2 скорости для работы с разным мясом, и серповидные ножи есть, и даже комплектация довольно неплохая — есть овощерезки и соковыжималка. Но по каждому из трех пунктов мясорубка уступает одному или другому лидеру, а то и вовсе обоим.
Номинальная мощность в 400 Вт совсем уж низкая, при работе с жестким мясом мясорубке придется потратить какое-то время на разгон мощности, что ставит под сомнение сопоставимую с лидером производительность.
Комплектации не хватает ни дополнительного ножа, ни третьей решетки (что вообще база), ни аксессуара для очистки этих решеток. Мелочь, но неприятно.
Дизайну и функционалу не хватает скоростей чтобы соревноваться с лидерами. Они просто лучше будут работать с конкретно взятым продуктом. Тем более высота горловины у REDMOND настолько небольшая, что стандартная посуда, используемая для фарша (кастрюли, большие салатницы) не поместятся и нужно использовать что-то меньше (пиалы, тарелки для супа) — а это уже банально неудобно.
Вот так прошло тестирование:
Итоги теста
Фарш получился неплохим — но, как я и опасался, мощности оказалось недостаточно, часть мяса сгинула внутри мясорубки и намоталось на нож.
Производительность не подтвердилась — опять же, из-за мощности, результат оказался хуже, чем у модели на 2 месте.
Нож серповидный — хоть здесь порадовали, жилы практически все перемололись.
Управление удобное — тоже плюсик в карму производителя. А вот скоростей всего 2 — всё-таки качество фарша зависит от правильно подобранной скорости под определённое мясо. Так что одна или две скорости — это уже прошлый век.
Шум — REDMOND RMG-M1250-8 чуть громче двух первых моделей, но тоже вполне терпимо, её уровень шума составил 75 дБ.
Компактный размер — с одной стороны, мясорубку удобно хранить, но с другой, из-за низко расположенной горловины, под неё влезут далеко не все миски. Если много мяса перерабатывать, придётся что-то выдумывать, использовать несколько мисок, а потом ещё и тратить время на их мытьё.
Что покупатели думают о мясорубке
В отзывах хвалят многофункциональность мясорубки — она может с лёгкостью заменить и кухонный комбайн, и соковыжималку. Но лучше всего она справляется всё-таки с переработкой мяса. Сок выжимается так себе, а овощерезка быстро забивается — приходится часто останавливаться и очищать её.
Кому подойдет модель
REDMOND RMG-M1250-8 — неплохая мясорубка для тех, кто живет один или готовит максимум на двух людей, потому что в ней маленькая производительность и неудобная низкая горловина.
Сравнение топ-5 мясорубок 2024-2024 года (таблица)
| Модель | 1 МЕСТО: Wollmer M909 Monolith | 2 МЕСТО: BORK M786 | 3 МЕСТО: REDMOND RMG-M1250-8 | 4 МЕСТО: Panasonic MK-ZJ2700KTQ | 5 МЕСТО: Tefal NE 688837 |
|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Номинальная мощность, Вт | 800 | 450 | 400 | 500 | 5000 |
| Максимальная мощность, Вт | 2500 | 1250 | 2200 | 2700 | 2200 |
| Заявленная производительность подтвердилась? | Да✔️ | Нет❌ | Да✔️ | Нет❌ | Нет❌ |
| Тип ножа | Серповидный | Серповидный | Серповидный | Серповидный | Крестовидный |
| Уровень шума, дБ | 70 | 72 | 74 | 80 | 84 |
| Металлические шестерни | Да✔️ | Да✔️ | Нет❌ | Да✔️ | Нет❌ |
| Доп. Насадки | Кеббе, колбасы, овощерезки, соковыжималка | Нет | Кеббе, колбасы, овощерезки, соковыжималка | Кеббе, колбасы | Кеббе, колбасы |
| Примерная стоимость | От 25 900 руб. | От 33 000 руб. | От 22 000 руб. | От 26 000 руб. | От 22 00 руб. |
| Расчетная надежность | 🟢 | 🟡 | 🟡 | 🟠 | 🟠 |
| Владельцы рекомендуют | 😍 | 😏 | 😐 | 😐 | 🤬 |
Шкала «Владельцы рекомендуют»:😍😏😐🤬
Показатель «Расчетная надежность» — это субъективный прогноз того, насколько вероятно, что в серийном производстве этого товара не будет производственных недостатков. Для этого я проанализировал информацию из 3 источников:
- За основу взял статистику сети собственных сервисных центров DNS по надежности каждой модели. Рассчитывается как отношение количества проданных товаров, в которых не выявлен производственный недостаток, к общему количеству проданного товара. Чем ниже процент — тем лучше.
- Узнал отзывы о каждой модели у коллег из федеральных сервисных центров, входящих в топ-50 крупнейших в РФ. «Часто ли обращаются покупатели? С какими проблемами? Есть ли конструктивные недостатки? Нет ли проблем с поставкой деталей от производителя?» — эти и другие вопросы я задавал экспертам.
- Добавил к этому личный опыт обслуживания мясорубок этих брендов, произведенных на тех же заводах и схожей конструкции.
Показатель «Владельцы рекомендуют» — субъективная оценка того, насколько владельцы этого товара готовы его рекомендовать к покупке. Чтобы сформировать эту оценку:
- Мы вместе с командой изучили отзывы на каждую модель в интернет-магазинах, маркетплейсах и отзовиках, и заодно прошерстили форумы. Мы постарались отсечь ненастоящие отзывы — учитывали только те отзывы, где с уверенностью можно сказать, что покупатель держал товар в руках.
- Я нашел реальных владельцев каждой мясорубки и провел минимум два 15-минутных интервью по каждой модели. Всего 20 раз я созвонился по Зуму. Чтобы убедиться, что собеседник действительно владеет товаром я просил прислать чек об оплате или показать товар на камеру.
Что учесть и какую мясорубку рекомендуем
Напоминаем, что при выборе мясорубки дома, нужно смотреть на следующие факторы:
- производительность должна быть больше 2 кг/минуту. Мы рассказали на что обращать внимание, чтобы узнать насколько она реальна: мощность, кованые серповидные ножи, широкая горловина. Три кита на которых держится высокая производительность.
- надежность. Заключается в качественной сборке, наличии систем безопасности, реверса. Информацию по каждой мясорубке при желании можно найти.
- качество работы. Всегда читайте отзывы как положительные, так и отрицательные. Из них вы сможете почерпнуть опыт реальных владельцев мясорубок и узнать многое о качестве ее работы.
Победителем и лучшей мясорубкой в России стала Wollmer M909 Monolith. Она обладает всеми необходимыми свойствами для приготовления сочного качественного фарша в больших количествах, хорошей комплектацией с возможностью докупать нужные насадки по необходимости, интересным современным дизайном, низким уровнем шума и качественной сборкой, достойной такой цены.
Мощная надежная и тихая современная мясорубка для работы с мясом и другими продуктами. Наш выбор.
Тихая стильная мясорубка с удобным хранением и небольшой комплектацией. Для любителей минимализма
Стильная мясорубка с низкой горловиной и не лучшими результатами по итогам сравнения с лидерами. Для одиночек.
Моя история выбора мясорубки началась с желания приготовить собственные колбасы. Основной фактор – насадки для различных видов мяса. На своем опыте убедился, что разнообразие насадок делает кулинарный процесс увлекательным. Так что рекомендую обращать внимание на комплектацию!
Как человек, который только что прошел через мучительный выбор мясорубки, готов поделиться парой советов. Важно обращать внимание не только на функционал, но и на легкость ухода. Вы не представляете, как это важно, пока не оказываетесь перед необходимостью все это отмывать как закончил с готовкой.
Недавно стоял перед выбором, и мой опыт может пригодиться тем, кто в поиске. Важно не только следовать тому что говорят в итнернете, но и понимать свои потребности. Я учел, что часто покупаю тушки у знакомых с рынка, но мясо частенько попадалось жилистым. Поэтому мощность была для меня ключевым фактором. Ведь хочется чтобы все перекручивалось как надо.
Антон, благодарю вас за такой детальный обзор и рекомендации. Вы настоящий эксперт в выборе бытовой техники. Пусть вас Господь хранит и в дальнейшем помогает в таких вопросах.
Статья просто кладезь полезной информации. Рассматриваю варианты мясорубок, и ваш обзор – находка. Как можно приобрести рекомендуемую мясорубку?
Интересно, есть ли на рынке более бюджетные варианты мясорубок? Хочется качества, но не заоблачных цен. Ваши рекомендации всегда в тему.
Как долго вы изучали тему, чтобы так детально рассказать о каждой мясорубке? Благодарю за труды. Заинтересовала модель от walmer – российский бренд заслуживает внимания.
Согласна, мясорубки сейчас не дешевы. Рассматриваю варианты, и Воллмер выделяется. Сложно разобраться в этом всем многообразии, но ваша статья помогает. Пойду обсудим с мужем.
Классный топ! Цены дороговаты, но качественная вещь дешевой не будет.
Давно хотела купить новую электрическую мясорубку заместо старой механической. Намучились с ней. Все-таки решилась купить данную модель и не пожалел. Приготовление фарша стало значительно проще. Жаль раньше ее не купила. Рекомендую.